Vollständiges Protein — höchste biologische Wertigkeit
Alle neun essenziellen Aminosäuren, biologische Wertigkeit ~93. Lysinreich, wo jeder getreidebasierte Drink lysinarm ist.
vs. Hafer ~55 · Soja ~74Launch 2027 · Berlin
Hafer hat Pflanzendrinks massentauglich gemacht.
Buchweizen ist das Upgrade.
Ein Berliner Buchweizen-Pflanzendrink. Vollständiges Protein. Niedriger glykämischer Index. Frei von allen 14 EU-Hauptallergenen. Europäisch angebaut, nicht kalifornisch. 2027 im Café und Regal.
Zum Launch benachrichtigen Warum BuchweizenWarum Buchweizen
Besser in fast jeder Kategorie. Ehrlich beim Rest.
Neun direkte Vergleichsgründe, warum Buchweizen die Basis übertrifft, auf der die meisten Pflanzendrinks gebaut sind. Jede Angabe stammt aus der peer-reviewed Ernährungs-, Umwelt- und Agrarforschung — mit den zwei Kategorien, in denen Buchweizen nicht gewinnt, klar am Ende benannt.
Blutzuckerfreundlich
Niedrig-mittlerer glykämischer Index um 50, deutlich unter Hafer und Reis. Hoher Amylose- und resistenter Stärke-Anteil bedeutet weniger Zucker-Spike pro Glas.
vs. Hafer ~69 · Reis ~86Null der 14 EU-Hauptallergene
Buchweizen ist ein Pseudogetreide — botanisch nicht mit Weizen verwandt. Von Natur aus glutenfrei, nussfrei, sojafrei. Die einzige gängige Pflanzendrink-Basis, die alle drei gleichzeitig ist.
einzigartigClean Label, kein GMO-Risiko
Es existiert nirgendwo eine GMO-Buchweizen-Sorte. Weniger Verarbeitungsschritte als Hafer — eine kürzere Zutatenliste, die du laut vorlesen kannst.
GMO-frei von NaturHöchster Eisengehalt im Vergleich
10,5–13,9 mg Eisen pro 100 g Rohkorn, dazu nennenswertes Zink und Magnesium. Ein echter Mineralstoff-Beitrag, keine Anreicherungs-Story.
höchster aller BasenEnthält von Natur aus Rutin
Buchweizen ist die einzige Pflanzendrink-Basis, die von Natur aus Rutin enthält — ein Bioflavonoid, das für seine kardiovaskulären Eigenschaften erforscht wird.
exklusiv bei BuchweizenRessourcenschonende Kultur
Wächst regenbewässert, ohne synthetische Pestizide, ohne Dünger auf ordentlichem Boden. Ein Bruchteil des Wasserbedarfs von Mandel (~371 L/L) und Reis (~270 L/L).
weniger Wasser als Mandel & ReisRegenerative Story, die kein Marketing ist
Ein Magnet für 100+ Bestäuberarten. Nährfrucht, die den Bodenhumusgehalt um ~35 % gegenüber konventioneller Fruchtfolge erhöht. Echte Agronomie, kein Kartonaufdruck.
bienenpositiv · bodenpositivEuropäisch angebaut & unabhängig
Bezogen aus Polen und langfristig Brandenburg — nicht Kalifornien oder Xinjiang. Unabhängig von Blackstone (Oatly) und Danone (Alpro). Bisher konkurriert kein dedizierter Buchweizendrink in DACH.
europäisch & unabhängigEhrlichkeits-Hinweis
Wo Buchweizen nicht gewinnt — und wir sagen es klar.
Zwei Kategorien, in denen Hafer wirklich vorn liegt: (1) integrierte Ballaststoffe und Beta-Glucane — Hafer hat mehr; Buchweizen ist ordentlich, aber nicht führend. (2) Barista-Schaum und UHT-Regalstabilität ab Werk — Buchweizen braucht gezielte Formulierung, um Hafers Standard-Performance zu erreichen. Genau die Formulierungsarbeit machen wir.
Sei dabei, wenn der erste Karton kommt.
Wir bauen das aus Berlin, Launch 2027. Trag deine E-Mail ein und wir sagen dir, wenn der Buchweizendrink im Café steht, wenn der Shop öffnet und wie sich die Geschichte entwickelt.
Kein Spam. Höchstens ein Update alle paar Wochen. Jederzeit abbestellbar.